漁師が育てる鳴門海峡・わかめ

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漁師が育てる鳴門海峡・わかめ

本場鳴門・・・ "ほんまもんわかめ"・・・とにかく旨い!! 鳴門海峡は、渦潮の激しい潮流の恵みを受けた、世界でも有数の豊かな漁場です。私共は、その海峡を仕事場とし　親子三代にわたり、鳴門海峡で育まれた　「新鮮・良質・丁寧」をモットーに生産された海産物を厳選し　全国の皆様に　お届けしております。
朝日とともに収穫した "原藻わかめ"です。海から上がったばかりのわかめは、黒褐色に輝いています。

原藻わかめを　約100°に沸騰した「かま」の中にいれます。 ↓ みるみるうちに　きれいな緑色に変わります。 ↓ 海水の入った、2つ目の水槽で　時間をかけて冷まします。 ☆すべて、手作業で行います☆
熱湯に通され、鳴門海峡に臨む亀浦港からくみ取った海水で時間をかけて冷やされた"新わかめ"です。こんなにきれいな緑色になります！！この後、ミキサーにかけ食塩を加えます。自宅に持ち帰るまでに、日光に当てないなどの細心の注意を払っています。持ち帰った後は、業務用冷蔵庫（－２°）で保存し、注文を受けてから袋詰めし、出荷します。
熟練した技術は、その手でわかめの出来をも見分けます。海の栄養分を育んだわかめには、小さな甲殻類・貝類が付着しますが、熟練工の手によって、一つひとつ、取り除きます。１本１本　手作業で、葉部と茎部に分け、異物はもちろん、わかめのでき具合や、塩加減なども分かってしまう"熟練技"！（手選り作業風景）

アルギン酸	大腸がんや成人病の予防	◆水溶性の食物繊維で、整腸作用があり、コレステロールや、腸内の有害物質を排出し、大腸がんや、動脈硬化、高血圧など、成人病の予防に効果的！！
ヨウ素	肥満の予防	◇基礎代謝を活発にし、肥満を予防！
カルシウム	歯や骨を作る	◆わかめに含まれる、「海洋ミネラル」の一つ！！血中に含まれて、神経や筋肉の働きを助ける。
カリウム	健康を保つ	◇「海洋ミネラル」の一つ！細胞を正常に保つ！
フコダイン	免疫を高める	◆注目される栄養素★ 　免疫細胞を活性化させる、数少ない食品成分。がんの発生や進行を抑える作用も！
ビタミン類	マルチビタミン	◇体を活性酸素から守り、免疫力を高めるビタミンＣ。肌荒れ・風邪の予防のベータカロチン。ビタミンＡ・Ｂ群・Ｋなど、ビタミンの宝庫！

鳴門海峡の激しい潮流にもまれて育ったわかめは、「鳴門わかめ」の名で
全国に知られています。

アルギン酸をはじめとする食物繊維や、カルシウム・鉄分・カリウム・
マグネシウム・ビタミン・ミネラルなどが豊富で、
不足しがちな栄養素をたくさん含んでいます。

そして何より、食べた時の　ツルツル　シコシコとした食感と
香りは、抜群です！！

鳴門の豊かな海がもたらす　おいしさを　食卓へどうぞ！！

ネコポス(追跡可能メール便）※送料無料
クロネコヤマト便　ギフト用※送料無料
クロネコ　宅急便: 沖縄
1700円　クール便2000円

九州（福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県）
900円　クール便1200円

四国（徳島県、香川県、愛媛県、高知県）
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中国（鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県）
700円　クール便1000円

近畿（滋賀県、京都府、兵庫県、大阪府、奈良県、和歌山県）
700円　クール便1000円

東海（岐阜県、静岡県、愛知県、三重県）
900円　クール便1200円

北陸（富山県、石川県、福井県）
900円

信越（新潟県、長野県）
900円　クール便1200円

関東（茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、山梨県）
900円　クール便1200円

東北（青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県）
1300円　クール便1600円

北海道
1800円　クール便2100円

20キロ以上は、2ケ口になります。
クロネコ　宅急便　-クール便-: ※上記に記載

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■２０Kgまで同梱で、発送できます。
この機会にお求め下さいませ。
注…商品によって重さが違いますので、ご注文の際には常に２０ｋまでの送料にて計算されます。２０ｋ超える場合は２個口となり、送料も２個分となります。
１４０・１６０サイズは運賃が高くなりますので、メールにて、ご連絡致します。よろしくご了承くださいませ。
クロネコヤマト送料無料: ※北海道・沖縄・離島は送料がかかります。

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